神戸の割烹「玄斎」上野店主が、新しい活動を始められました。
料理研究家・山本佳永さん、食育研究家・土井茂桂子さんと一緒に
「食の異ジャンルユニット」を結成！
食を通して現代人の五感を呼び覚ますような活動を、
色々と練られているようですよ
最初の試みが、ユニットのブログでスタート。
なんと五十音の「あ」から順に、３人が食に関する言葉を綴っています！
神戸発 食でつなぐ「あいうえお」
http://kobe-50.seesaa.net/
「食」を表す日本語の豊かさに、改めて気づかされると同時に、
上野さん、山本さん、土井さん、それぞれのバックグラウンドからの深ーい洞察に、
ハッとさせられることも
往復書簡を読むような、素敵な文章に引き込まれてしまいます。
今後の活動に、要注目です！
