Kobe Marche Member's Blog

日本酒とチョコレート？！
ちょっと意外なコラボレーションが、神戸酒心館に登場

日本酒を気軽にカウンターで味わうことができると人気の神戸酒心館「東明蔵」。
新メニューとして、2種類のヴィンテージ酒と
チョコレートのセットが数量限定でお目見えしたんです。

そして、そのチョコレートが、
ラ・ピエール・ブランシュのチョコレートなんです！

「ヴィンテージ利き酒セット」　1,000円（税込）限定発売
まるで日本酒とは思えない洗練されたスタイルですね


ヴィンテージ酒とは？　----------------------------------
　常温で寝かせた古酒とは違い、
　マイナス3度の大吟庫（冷蔵庫）で熟成された日本酒です。
　その熟成度合により、ワインのように付加価値が付きます。
　東明蔵では、数量限定で保存されています。
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ヴィンテージ酒は、酒匠が吟味した酒が年を経て美味しくなり、
これが日本酒！？と思うほどの変化をしていくので、
どれも味が違うのが魅力なんだとか。

今回セットになっているヴィンテージ酒は、
3年前の純米生酒「師走」と、5年前の吟醸生酒。

「まるでブランデーのような甘さとほろ苦さが、
　チョコレートと合わせると絶妙に合うんです！！」
と、神戸酒心館・利き酒師の藤生さんも太鼓判。


ぜひこの「マルシェな出会い」をお試しくださいね。

神戸酒心館　東明蔵　喫茶
営業時間／10:00〜18:00
定休日／無休
お問い合わせ／078-841-1121（神戸酒心館）
http://www.shushinkan.co.jp/